Depuis le 24 janvier 2012 date de la première réunion de cotation des gros bovins, la réforme des cotations vient d’entrer en vigueur. Cette réforme diminue les lieux de cotation de dix à quatre pour renforcer la notion de bassin de production. La zone de cotation « Ouest » qui représente plus de la moitié des bovins cotés, regroupe les régions Pays de Loire, Bretagne et la Basse Normandie et quelques départements limitrophes. Les cotations porteront sur les animaux représentatifs par catégorie soit les animaux dit « cœur de gamme » à condition qu’il y ait au moins vingt animaux à coter. L’instance de cotation est présidée par l’administration (un responsable de France Agrimer), elle est composée par le collège amont (un représentant CR, un conf’ et trois FNSEA/JA), et par le collège aval ( trois représentants des entreprises, un boucher et un groupement de producteurs).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire