LE LAIT EQUITABLE EN FRANCE

Richard BLANC, producteur de lait dans le Nord, vice-président de l'APLI et membre de l'EMB, avec Erwin SCHOPGES, producteur belge président de FAIRCOOP et membre du bureau de l'EMB, ont présenté le projet pour développer la marque du lait équitable français baptisé : FAIREFRANCE.

Le principe est de commercialiser vers la grande distribution via une société coopérative de commercialisation et de transformation « FAIRCOOP SCA » des produits issus du lait demi-écrémé.

Toute la stratégie a été conçue suivant le modèle déjà en place en Belgique, et c'est Philippe MASSOZ, ingénieur ex-directeur de laiterie, qui en a la charge.

Le principe pour les producteurs de lait est de souscrire des parts dans FAIRCOOP d'une valeur unitaire de 100 € la part, dans une fourchette de 1 000 à 4 000 €.

La promotion des produits issus de cette transformation se fait par le biais de 4 canaux : La grande distribution, les membres adhérents qui ont souscrit des parts, les instances politiques et enfin les médias.

L'objectif initial réaliste est de commercialiser sous cette marque 10 millions de litres la 1ère année, 15,9 millions la seconde et enfin 21,7 millions la troisième, soit à ce stade 1,3 % du marché total.

Des réunions d'informations vont se tenir dans l'ouest dans les jours qui viennent notamment aux Herbiers le mardi 27 mars à 13h30 à la salle des Mijotières.